種が小さく果肉の厚い福井県産紅映梅(べにさしうめ)を、塩としそのみの昔ながらの製法で漬け込んだ贅沢な梅干しペーストです。種を抜いて練り上げ、しその葉と合わせて爽やかさをプラスしました。チューブ入りなので、使いたい量が簡単に出せるのも便利です。
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