一夜漬けの素 三五八(さごはち)(250g)

¥451

東北地方の伝統的な食品で、塩・米麹・蒸した米を「3:5:8」の割合で混ぜて作る発酵調味料です。
主に「三五八(さごはち)漬け」という漬物を作る際に使われますが、魚や肉などを漬け込んで焼いたり、ドレッシングに使ったりと、幅広い料理に使えます。
特に、ほりこしフォーライフの「三五八(さごはち)漬けの素」は、自社栽培の選別済みの1等米と、塩気がマイルドな沖縄の「シママース」で作られているので、塩気が強すぎず、三五八(さごはち)特有の風味をより感じることができると評判です!
お野菜と同じ分量だけ三五八を漬け込んで、一晩立てば美味しいお漬物が完成。
手軽に取り入れられる発酵食です。

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